“Quali sono gli alimenti che riducono le probabilità di avere un ictus?” Questa è la domanda su cui i ricercatori svedesi hanno lavorato. Hanno studiato un numero molto elevato di persone e hanno scoperto che il consumo frequente di alimenti ricchi di magnesio protegge le persone dall’ictus, in particolare quello ischemico. In particolare, gli scienziati hanno concluso che il consumo giornaliero di più di 100 milligrammi di magnesio riduceva il rischio di ictus del 9% in media. Gli alimenti che contengono magnesio in grandi quantità sono:
- verdure verdi (broccoli, spinaci, lattuga, rucola, peperoni, ecc.)
- cereali integrali e cereali non lavorati (non cereali bianchi)
- frutta secca, come noci e mandorle (non salate)
- fagioli, che hanno un contenuto di sodio molto basso e non contengono colesterolo
Ricerca sugli alimenti che ci proteggono dall’ictus
Lo studio è stato condotto dall’Istituto Medico Karolinska di Stoccolma, guidato dalla Professoressa Susanna Larson, e ha coinvolto un ampio campione di 250.000 persone e le loro abitudini alimentari. I ricercatori svedesi hanno raccomandato che i partecipanti non assumessero integratori di magnesio, ma mangiassero alimenti ricchi di esso. Gli scienziati hanno analizzato tutti gli studi degli ultimi 45 anni, ma si sono concentrati in particolare su 7 studi condotti negli ultimi 15 anni. Dei 250.000 soggetti studiati, circa 6.500 (3%) hanno avuto un ictus.
I risultati dell’indagine
Confrontando i dati, i ricercatori hanno concluso che per ogni 100 milligrammi di magnesio in più assunti al giorno da ciascuno dei partecipanti, il rischio di ictus ischemico si riduceva in media del 9%. La raccomandazione medica per il consumo medio di magnesio è di 420 milligrammi per gli uomini sopra i 30 anni e di 320 milligrammi per le donne della stessa età. I ricercatori svedesi, tuttavia, affermano che saranno necessari più anni per giungere a conclusioni più sicure.
Ariana Davila
