La nostra dieta non gioca solo un ruolo significativo nella nostra condizione fisica e nella prevenzione di vari tipi di malattie croniche. Ha anche a che fare con i danni che queste provocano al nostro cervello.
Quali alimenti non fanno bene al nostro cervello?
Ci sono molti alimenti che hanno un impatto negativo sulla funzione del nostro cervello. Questi sono i seguenti:
- Bevande zuccherate e gassate
Le bevande piene di zucchero sono le bevande sportive/energetiche, le bibite analcoliche, le bibite gassate e i succhi. Questo perché il loro ingrediente principale è lo sciroppo di fruttosio, che è composto da fruttosio e glucosio. Ingoiandole si ha un effetto molto negativo sul cervello. È stato dimostrato che alti livelli di fruttosio e zucchero nel sangue aumentano il rischio di Alzheimer, demenza, diminuzione delle funzioni cerebrali, della memoria e della formazione di neuroni cerebrali. I disturbi della memoria sono la conseguenza più comune dell’ingestione di tali bevande.
- Carboidrati trasformati
I carboidrati trasformati contengono zuccheri e idrocarburi trasformati come ad esempio la farina. In generale, tutti questi tipi di carboidrati hanno un indice glicemico elevato, il che li rende particolarmente facili da digerire per gli esseri umani e causano sazietà in quanto hanno la capacità di aumentare i livelli di zucchero nel sangue e di insulina. Tuttavia, poiché stiamo parlando del loro danno al nostro cervello, gli alimenti con un alto carico glicemico riducono direttamente la memoria delle persone. Allo stesso tempo, gli alimenti con alti livelli di grassi e zucchero hanno anche meno memoria in quanto influenzano parti del cervello che influenzano aspetti della memoria. Infine, è stato dimostrato che un elevato apporto giornaliero di carboidrati ha quasi raddoppiato il rischio di lieve disfunzione mentale e demenza e infine un punteggio basso sull’intelligenza verbale.
