In generale, la consapevolezza pubblica riguardo alla dieta e, di conseguenza, all’esercizio fisico ha molte cause che la determinano. Quali sono?
Cos’è la consapevolezza nutrizionale?
La consapevolezza nutrizionale è definita come la comunicazione al pubblico dell’importanza speciale attribuita al consumo di pasti equilibrati e all’esistenza di un programma dietetico bilanciato. Sensibilizzare il pubblico sulle abitudini alimentari influisce direttamente sulla qualità dell’alimentazione e, di conseguenza, sulla salute e sulla qualità della vita.
Perché è necessaria la consapevolezza nutrizionale?
La consapevolezza nutrizionale è necessaria per i seguenti motivi:
- Aumento continuo di persone con malattie croniche come diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari, obesità
- Decessi prematuri per i motivi sopra menzionati
- Bassa qualità della vita
- Cattive abitudini alimentari da parte di una larga parte della popolazione
- Consumo eccessivo e molte spese per il “fast food”
Katerina Zouganeli
Fonte: Alkerwi, A., Sauvageot, N., Malan, L., Shivappa, N., & Hébert, J. R. (2015). Associazione tra consapevolezza nutrizionale e qualità della dieta: evidenza dall’osservazione dei fattori di rischio cardiovascolare nello studio del Lussemburgo (ORISCAV-LUX).
