Θέλετε να μάθετε ποιες είναι οι τροφές που σας βοηθούν να επανέλθετε από τραυματισμούς; Έπειτα από τραυματισμούς, αρκετοί είναι αυτοί που λόγω μειωμένης κίνησης ή πλήρους ακινησίας παίρνουν κιλά ή περιορίζουν την ποσότητα του φαγητού. Ωστόσο υπάρχουν τροφές, χυμοί και ποτά που βοηθούν στη γρήγορη επούλωση των τραυμάτων. Έχουν ευεργετική δράση ως προς τον έλεγχο των φλεγμονών, με αποτέλεσμα να μπορούν να περιορίζουν τον πόνο από το τραυματισμένο σημείο του σώματος. «Η μείωση του πόνου, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και η στήριξη του οργανισμού έπειτα από τραυματισμό, μπορούν να επιτευχθούν με τη δημιουργία ενός θεραπευτικού διατροφικού πλάνου, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά».
Παρακολουθήστε τα πιο hot σεμινάρια της base training
Αυτό εξηγεί ο Ευμένης Π. Καραφυλλίδης, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος. Ιδανικές τροφές για την επούλωση του τραυματισμού είναι οι εξής:
- Πρωτεΐνες, ιδιαίτερα οι τροφές που είναι πλούσιες σε λευκίνη
- Γαλακτοκομικά προϊόντα και άλλα τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο
- Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C
Κλειδί η πρωτεΐνη
Η πρωτεΐνη είναι το κλειδί στην επούλωση των τραυματισμένων μυών. Η αύξησή της στο 1 γραμμάριο ανά κιλό σωματικού βάρους έχει φανεί ότι επιδρά ευεργετικά. Και για να μεγιστοποιηθεί το αποτέλεσμα, συνιστάται να κατανέμεται ισομερώς στα τρία κύρια γεύματα της ημέρας. Έτσι στοχεύουμε σε τουλάχιστον 20 γραμμάρια ανά γεύμα, ενώ και τα σνακ είναι καλό να περιέχουν μικρές ποσότητες πρωτεΐνης. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λευκίνη, το αμινοξύ που διεγείρει τη σύνθεση πρωτεϊνών των μυών, είναι:
- τα γαλακτοκομικά προϊόντα
- το βοδινό κρέας
- τα πουλερικά
- το χοιρινό
- τα ψάρια
- τα αυγά
- το τόφου
- τα φασόλια
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα παρέχουν επίσης ασβέστιο, το οποίο είναι σημαντικό για την υγεία των οστών. Η βιταμίνη C είναι σημαντική για την παραγωγή κολλαγόνου, γι’ αυτό καλό θα ήταν να συμπεριληφθούν φρούτα και λαχανικά σε κάθε γεύμα ή σνακ. Επιπλέον, τα λαχανικά που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα όπως τα παντζάρια, η ρόκα, το σέλινο και το σπανάκι, μπορούν να βοηθήσουν στην επούλωση των πληγών και στην αποκατάσταση των οστών. Ακόμη, το αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη μυϊκή μάζα και επίσης να επιβραδύνει την επούλωση των πληγών.
Τροφές και αντιμετώπιση του πόνου
Ο χυμός κερασιού περιέχει φυτικές χημικές ουσίες που ονομάζονται ανθοκυανίνες και δρουν ενάντια στις φλεγμονές. Τα μούρα περιέχουν πολυφαινόλες και τα παντζάρια διατροφικά νιτρικά άλατα και μπορούν να συμβάλουν στη μείωση του μυϊκού πόνου. Τα μούρα και τα παντζάρια προστίθενται σε διάφορα φαγητά και ροφήματα, όπως τα smoothies, οι σαλάτες, και το γιαούρτι, κάνοντας εύκολη την ένταξή τους στο ημερήσιο διαιτολόγιο. Τροφές για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού είναι:
- Τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση
- Βιταμίνη C από φυσικές πηγές (φρούτα και λαχανικά)
- Τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο
Η φροντίδα του εντέρου μας είναι σημαντική για την υποστήριξη ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το γιαούρτι, περιέχουν προβιοτικά που βοηθούν στην ομαλή λειτουργία του εντέρου. Αντίστοιχα, τα φρούτα και τα λαχανικά, ιδιαίτερα τα εσπεριδοειδή και οι χυμοί τους, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και οι τομάτες είναι εξαιρετικές πηγές βιταμίνης C, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη των κυττάρων του ανοσοποιητικού. Με πληροφορίες από ygeia50plus.gr Σεμινάρια Πρόσφατα Άρθρα
