Μανιτάρια: Ποια είναι η σύνδεσή τους με την κατάθλιψη;

Λιγότερες πιθανότητες να πάθουν κατάθλιψη έχουν όσοι τρώνε μανιτάρια, σύμφωνα με μια νέα έρευνα επιστημόνων από το Ιατρικό κέντρο του Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνια. Οι ερευνητές συνέκριναν τα στοιχεία σχετικά με την διατροφή και την ψυχική υγεία από περίπου 24.000 ενήλικες στην Αμερική από το 2005 έως το 2016. Η μέση ηλικία τους ήταν περίπου τα 45 έτη. Στα συμπέρασματά τους έλαβαν επίσης υπόψη ασθένειες που ανέφεραν οι συμμετέχοντες, φάρμακα που λάμβαναν, διατροφικούς και κοινωνικούς παράγοντες καθώς και παράγοντες που τους έβαζαν σε υψηλότερο κίνδυνο να νοσήσουν από κατάθλιψη. Σύμφωνα με τους ερευνητές τα μανιτάρια περιέχουν μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών που προστατεύουν τα κύτταρα και τους ιστούς από τις βλάβες και μειώνουν τον κίνδυνο για την εμφάνιση ψυχικών ασθενειών. Το πιο σημαντικό από τα αντιοξειδωτικά είναι η εργοθειονίνη που δεν μπορεί να συνθέσει ο ανθρώπινος οργανισμός. Το συστατικό αυτό αν υπάρχει σε υψηλά ποσοστά μειώνει το άγχος και την κατάθλιψη. Τα λευκά μανιτάρια περιέχουν κάλιο το οποίο επίσης μειώνει το άγχος. Οι ερευνητές έκαναν και μια δευτερεύουσα ανάλυση για να διαπιστώσουν  αν ο κίνδυνος κατάθλιψης θα μπορούσε να μειωθεί μέσω της αντικατάστασης μιας μερίδας κόκκινου ή επεξεργασμένου κρέατος με μια μερίδα μανιταριών. Τελικά, όμως, δεν ήταν σε θέση να βγάλουν συμπεράσματα για κάτι τέτοιο. Γιώτα Φλώρου πηγή: ygeiamou.gr Σεμινάρια Πρόσφατα Άρθρα