Ψάρι: Το τρόφιμο που προστατεύει από άνοια και εγκεφαλικό

Τα οφέλη της κατανάλωσης ψαριού είναι πάρα πολλά. Μια έρευνα που έγινε στο πανεπιστήμιο της Μπορντό στην Γαλλία ανέδειξε ακόμη ένα: η κατανάλωση μεγαλύτερων ποσοτήτων ψαριού συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλοαγγειακής νόσου, δηλαδή με βλάβες στα αιμοφόρα αγγεία, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν αγγειακή άνοια και εγκεφαλικό επεισόδιο. Συγκεκριμένα, οι ερευνητές ανέλυσαν αξονικές τομογραφίες 1.623 ανθρώπων άνω των 65 ετών χωρίς ιατρικό ιστορικό εγκεφαλικού, άνοιας ή καρδιαγγειακών παθήσεων και κάλεσαν τους συμμετέχοντες να συμπληρώσουν ένα ερωτηματολόγιο σχετικά με τις διατροφικές τους συνήθειες. Οι συμμετέχοντες κατατάχθηκαν σε κατηγορίες ανάλογα με την συχνότητα με την οποία κατανάλωναν ψάρι. Οι συμμετέχοντες είπαν ότι κατανάλωναν ψάρι λιγότερο από μια φορά την εβδομάδα, περίπου μία φορά την εβδομάδα, δύο έως τρεις φορές την εβδομάδα ή πάνω από τέσσερις φορές την εβδομάδα. Αν θες να μάθεις τα πάντα για την υγιεινή διατροφή η οποία μας βοηθά να διατηρήσουμε την υγεία και την ευεξία μας τότε παρακολούθησε το σεμινάριο “Sports Nutrition” της Base Training.  Όσοι έτρωγαν περισσότερο ψάρι είχαν λιγότερα σημάδια βλάβης στις αξονικές τομογραφίες του εγκεφάλου τους συγκριτικά με όσους έτρωγαν πιο σπάνια ψάρι.Ο συσχετισμός ανάμεσα στην κατανάλωση ψαριού και την εγκεφαλοαγγειακή νόσο ήταν ισχυρότερος στους ανθρώπους 65-69 ετών, συγκριτικά με τους γηραιότερους της μελέτης, αλλά δεν υπήρξε σημαντική σχέση για τους ανθρώπους άνω των 75 ετών. Πάντως, όπως λένε οι ερευνητές δεν αποδίδονται αποκλειστικά στην κατανάλωση ψαριού οι μικρότερες πιθανότητες της εγκεφαλοαγγειακής νόσου. Ωστόσο, τέτοιες μελέτες μπορούν να ενθαρρύνουν τους ανθρώπους να παίρνουν καλύτερες αποφάσεις για την υγεία τους. Γιώτα Φλώρου Πηγή:ygeiamou.gr Σεμινάρια Πρόσφατα Άρθρα